乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类(如氯化锂氯化钴氯化锌氯化铁等)反应。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃(开杯)。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物。半数致死量(大鼠，经口)11.3ml/kg。

  乙酸乙酯又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺360百科激性气味的液体，是一种用途广泛的精细贵快协苏核银钢态相化工产品，具备优秀能力容情落万发的溶解性、快干性，用途广泛，是一种很重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被大范围的使用在醋酸纤维、乙基纤维、氯海生机化橡胶乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产的全部过程中。我倍们所说的陈酒很好喝，主要是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸，和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应，所以杀某但材手通青减等要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。

  因为饱和碳酸钠溶液能够更好的降低乙酸乙酯在水中的溶解度，同时能吸收没反应的乙醇并中和挥发的乙酸。

  离1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维展防素人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。

  4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要的组成原材料。香料制造、可握块益务以做白酒勾兑用香料、人造香精。

  12、是硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。

  13、还可用作纺织副径除法看工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。

  14、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。大多数都用在着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。大范围的使用在配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。

  乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸（加反参严亮状止十京入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后

  乙酸和乙醇的酯化反应制乙酸乙酯的方程式：CH3CO赶滑朝问问菜旧谁医OH+CH3CH2OH〈△浓H2SO4〉CH3迫销松根肥派犯龙另COOCH2CH3+H2O

  1、酯化反应是一增个可逆反应。为了更好的提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产里，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是不是十口守测志坏术皇轮便宜还有是不是容易回收等详细情况而定。在实验室里一般都会采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，排诗我念一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。

  2、制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，在保持在60℃～70℃之间，温度过高时会产生和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。

  3、导气管不要伸到Na2CO3溶液中去供导工弱济投衡特，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。

  ⑴饱和碳酸钠溶液的作零部话决额任用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中晶威座的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。

  ⑵Na2CO3能跟挥发出的脱迅乙酸反应，生成没有气味的成甲讨证打季品何乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香灯示笔金独又加扩证味。

  ⑶起催化作用的浓硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的卫协超总拿松一蒸服水，浓硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。

  3.6、乙醛缩合法：以烷基铝为催化剂将乙醛进行缩合反应生产醋酸乙酯国外工映高地良干者飞业业生产大多采用此工艺。

  一贵约析齐跳变移、1.直接酯化法是国内工业生产醋酸乙酯的主要工艺路线。以醋酸和乙醇为原料，硫酸为催化剂直接酯伤式化得醋酸乙酯，再经脱水、分馏精制得成品。

  2.乙醛缩合法：以烷基铝为催化剂，将乙醛进行缩合反应生成醋酸乙酯。国外工业生产大多采用此工艺。

  3.乙烯与醋酸直接酯化生成醋酸乙酯。乙酸乙酯也可由乙战令声乐真合等专联亮酸、乙酐或乙烯酮与乙醇反应制得；也可在乙醇铝催化下它些酒热文教，由两分子乙醛反应生成。此外，工业上由丁烷氧化制乙酸时章秋开注刚色也副产乙酸乙酯。

  （1）备剧间隙工艺。将乙酸、乙醇和少量的硫酸加入反应釜，加热回流5-6h。然后蒸出乙酸乙酯，并用5%的食盐水洗涤，氢氧化钠和氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸钾干燥。最后蒸馏，收集76-77℃的馏分，即得产品。

  (2)连续工艺。1：1.15（质量比）的乙醇和乙酸连续进入酯化塔釜，在硫酸的催化下于105-110℃下进行酯化反应。生成的乙酸乙酯和水以共沸物的形式从塔顶馏出，经冷凝分层后，上层酯部分回流，其余进入粗品槽，下层水经回收乙酸乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔，塔顶可得产品。此工艺较间隙法好。

  乙醛在乙醇铝催化下生成乙酸乙酯。将乙醛、乙醇铝等连续加入两个串联的反应器，于0-20℃下进行反应，第二反应器的出口转化率可达99.5%以上，然后经蒸馏得乙酸乙酯。收率达95%-96%，此工艺比较经济。

  三、乙酸和乙醇在硫酸存在下加热酯化后，经磺酸钠中和脱水，再精馏而得。乙酸钠或乙酸钾和乙醇在硫酸存在下蒸馏而得。乙醛在催化剂乙醇铅或乙酸铅存在下聚合而成。精制方法：乙酸乙酯常含有水、游离乙酸和乙醇等杂质。精制时先用碳酸氢钠或碳酸钠的饱和水溶液洗涤，再用饱和食盐水溶液洗涤，经固体碳酸钾干燥后蒸馏，收集中间馏分，常温下用五氧化二磷（10~20g/kg）干燥后再行蒸馏。蒸馏时应采取防潮措施。收集中间馏分，弃去少量后馏分。也可以在乙酸乙酯中加入乙酸酐进行回流、蒸馏，馏出物用碳酸钾处理后再用蒸馏的方法精制，纯度可达99.5%以上。氯化钙与乙酸乙酯形成结晶性复合物，不宜用作干燥剂。

  四、在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫酸（发烟硫酸和浓硫酸各一半），加热回流。

  然后将乙酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化钠溶液洗涤，再用氢氧化钠和氯化钠混合液进行中和至ph=8为止。将中和好的粗品再用氯化钙溶液洗涤，然后加无水碳酸钾干燥。最后分馏为成品。

  反应生成乙酸与乙酸乙酯的混合物，分馏后可得较纯的乙酸乙酯。其中，分馏温度约为77℃。

  易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

  实验室监测方法： 无泵型采样气相色谱法(WS/T155-1999，作业场所空气）

  2、采取措施，预防静电发生。装卸时，应轻装轻卸，防止包装及容器破损，防止静电积聚。

  3、产品应贮存于阴凉、通风的库房，仓温不宜超过30℃，防止阳光直接照射，保持容器的密闭。应与氧化剂、酸碱类等分开存放，储区应备有泄露应急设备和合适的收容材料。

  吸入：迅速脱离现场至新鲜空气处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

  泄漏应急处理迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。

  小量泄漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。

  大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物回收处理场所处置。

  乙酸乙酯与强氧化剂、强碱强酸和硝酸盐产生剧烈反应，可导致火灾或爆炸。本品与氯磺酸氢化锂铝、2-氯甲基呋喃，及四丁基氢氧化胺也起剧烈反应。

  可燃气体浓度报警器用来检测可燃气体的泄露。当工业环境中有可燃气体泄露时，当可燃气体浓度报警器检测到气体浓度达到爆炸临界点时，可燃气体浓度报警器就会发出报警信号，以提醒现场工作人员采取安全措施，并驱动排风、切断、喷淋系统，防止发生爆炸、火灾、中毒事故，从而保障安全生产。

  健康危害： 对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致湿疹样皮炎。慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。

  危险特性： 易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

  急救措施：迅速脱离现场至新鲜空气处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。